EHEDG ，全称European Hygienic Engineering and Design Group 欧洲卫生工程和设计组织，成立于1989年，是一家非营利性组织，它是由: 设备制造商、食品生产企业、食品企业的原材料供应商、大学和研究机、公共卫生部门和政府管理组织所组成。在食品卫生生产流程和食品安全的目标下，通过不断的实践和经验积累，从而为广大与食品相关的企业和组织提供卫生设计指南和认证服务。

EHEDG不是一个标准，它是一个全球化的专家平台，通过经认证的全球专家，共同组成工作组，编写各项卫生设计指南，为全球食品从业人员提供确实可行、符合当地卫生等级要求的指南文件。

截止到2019年，已拥有全球超过1740位会员，其中490位个人会员， 561家公司会员和科研机构。

EHEDG 有3大领域的工作：

1、制定和发布指南文件

2、检测及认证

3、培训和教育（包括基础和进阶型培训，企业内训，技术研讨会，和学校课程）

目前共有21个技术工作组：

指南文件50章，每个文件均为2年更新一次。